Skip to content

Гост р 52189-2003 м 75-23

Скачать гост р 52189-2003 м 75-23 fb2

Примечание - Показатель "белизна" муки действует взамен гост "зольность" на предприятиях, оснащенных лабораторными приборами и аппаратурой по ГОСТ Остаток на сите по ГОСТ75-23. Проход через сито по ГОСТне менее. ГОСТ Мука и отруби. ГОСТ Мука и отруби. ГОСТ Ткани для сит из шелковых и синтетических 52189-2003.

Типы муки общего назначения в соответствии с ГОСТ Р «Мука пшеничная. Общие технические условия». М М М М МК МК М М Итого, пшеничная мука общего назначения в зависимости от типа может содержать % клейковины, % минеральных веществ. Используется для производства хлебобулочных, кондитерских и кулинарных изделий. ГОСТ Р Национальный стандарт российской федерации. Мука пшеничная.  МК Белый или белый с желтоватым оттенком.

0, 23,0. 2. ГОСТ Р ГОСТ в актуальной редакции. Мука пшеничная. Общие технические условия.  М Белый или белый с желтоватым оттенком.

0, 36,0. 23,0. Общие технические условия"(утв. постановлением Госстандарта РФ от 29 декабря г. N ст). Wheat flour. General specifications.  Пшеничную муку общего назначения в зависимости от белизны или массовой доли золы, массовой доли сырой клейковины, а также крупности помола подразделяют на типы: М ; М ; МК ; М ; МК ; М ; М ; М Буква "М" обозначает муку из мягкой пшеницы, буквы "МК" - муку из мягкой пшеницы крупного помола.

Первые цифры обозначают наибольшую массовую долю золы в муке в пересчете на сухое вещество в процентах, умноженное на , а вторые - наименьшую массовую долю сырой клейковины в муке в процентах.

Пшеничную муку общего назначения в зависимости от белизны или массовой доли золы, массовой доли сырой клейковины, а также крупности помола подразделяют на типы: М ; М ; МК ; М ; МК ; М ; М ; М Буква «М» обозначает муку из мягкой пшеницы, буквы «МК» – муку из мягкой пшеницы крупного помола.  В соответствии с ГОСТ Р – по органолептическим и физико-химическим показателям пшеничная мука должна соответствовать требованиям, указанным в табл.

1. Ржаная мука вырабатывается трех сортов: сеяная, обдирная, обойная. ГОСТ Р Предисловие. 1 РАЗРАБОТАН Государственным научным учреждением Всероссийским научно-исследова­ тельским институтом зерна и продуктов его переработки (ГНУ ВНИИЗ) и Российским Союзом мукомольных и крупяных предприятий. ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 2 «Зерно, продукты его переработки и маслосемена».

2 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Госстандарта России от 29 декабря г. № ст. 3 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ.  МК Белый или. белый с желто­ ватым оттенком. 0, 23,0 2. из. •Вторые две цифры – наименьшая массовая доля сырой клейковины.

Типы муки общего назначения в соответствии с ГОСТ Р «Мука пшеничная. Общие технические условия» •М •М •М •М •МК •МК •М •М Пшеничная мука общего назначения в зависимости от типа содержит % клейковины, % золы (минеральных веществ). Используется для производства хлебобулочных, кондитерских и кулинарных изделий. ГОСТ Р - Мука пшеничная. Общие технические условия. ОКС: Производство пищевых продуктов, Зерновые, бобовые и продукты их переработки.

ГОСТы. Мука пшеничная. Общие технические условия. ГОСТ Р Мука пшеничная. Общие технические условия.  М Белый или белый с желтоватым оттенком. 0, 36,0. 23,0. 2 из шелковой ткани N 35 или из поли- амидной ткани N 36/40 ПА.

- 80,0 из шелковой ткани N 43 или из поли- амидной ткани N 45/50 ПА.

doc, djvu, EPUB, djvu